主席：

呂志和博士, 大紫荊勳賢, MBE, JP, LLD, DSSc, DBA
第一副主席：
 楊碧瑤女士, J.P.
第二副主席：
 周偉淦先生, J.P.
榮譽司庫：
 羅佩英女士
榮譽秘書：
 鄭家純博士, 大紫荊勳賢, GBS
(全部選舉產生非受薪)
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執行委員會(非受薪)
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管理委員會(非受薪)
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秘書處---執行總幹事及職員(受薪)
執行總幹事：
 徐英偉先生
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工作委員會(按需要而設，非受薪)
執行委員會按季舉行會議，管理委員會則每月開會，如有需要，則成立工作委員會研究一些特別的項目。例如：聘請顧問公司研究酒店旅遊業發展的專題；又向政府提供宏觀的政策建議。本會的意見經常受到政府採納。
本會的主席、第一/第二副主席、執行總幹事均擔任多項公職，代表業界反映意見，參與制定政策，積極服務社會。多年來的努力成果得到各界廣泛支持和認同。同時主席及執行總幹事會作出定期或在有特別需要時，代表本會及行業的對外主要發言人。